Présentation du domaine

Notre vignoble de 12 hectares s'étend entre 300 et 350 mètres d'altitude, au cœur du Parc naturel du Haut-Languedoc, au milieu de la garrigue et des chênes.

Nous pratiquons une agriculture biologique (certifiée bio et HVE), avec de faibles rendements, en privilégiant l'équilibre et la buvabilité, par infusion plutôt que par extraction.

Le vignoble est principalement planté de Syrah issue de sélections massales, ainsi que de vieux cépages de Grenache, Mourvèdre et Carignan.

Notre approche est simple : produire des vins qui reflètent leur terroir avec précision et constance.



Reconnaissance

• Présent dans plusieurs restaurants étoilés en France et dans le monde

• Vins régulièrement notés entre 90 et 95 points

• Domaine noté 1 étoile par la Revue des Vins de France depuis 20 ans



Gamme

• Les Cinq Pétales (rosé) – floral et délicat, harmonieux et long en bouche

• Les Vignes du Puits (blanc) – élégant, ample, fin et intense

• Les Premières (rouge) – fruité et frais, très gourmand et équilibré

• La Maison Jaune et Les Bastides (rouge) – vieilles vignes, profondeur et structure



Positionnement

Nos vins sont conçus pour accompagner la gastronomie, en mettant l'accent

sur l'équilibre, la fraîcheur et la facilité de dégustation. Ils offrent une expression

précise et fidèle du terroir de Faugères.