Présentation du domaine

Le champagne Guy Brunot a été fondé en 1957 par mon grand-père, Yves Brunot. Je gère le domaine depuis 2010 avec mon conjoint Achim. Le vignoble est situé sur Dizy, Hautvillers et Champillon, au cœur de la Champagne. 4 hectares de vignes classées „Premier Cru“ rassemblent les 3 cépages autorisés pour la production du champagne (pinot noir, pinot meunier et chardonnay).



Depuis de nombreuses années, nous travaillons la vigne en recherchant des méthodes de culture toujours plus respectueuses de l’environnement. Ainsi en novembre 2020, nous avons obtenu les certifications environnementales « Haute Valeur Environnementale » et « Viticulture Durable en champagne ».



Nous avons le statut de « récoltant-manipulant » et « vigneron indépendant », c’est-à-dire que toutes les étapes de la production (de la culture de la vigne à la commercialisation de la cuvée) sont réalisées par nous-mêmes, ce qui se reflète dans la qualité de nos produits. Il nous tient à cœur de conserver des méthodes de travail traditionnelles. Ainsi, une partie de nos bouteilles est encore remuée et dégorgée à la main (évacuation du dépôt qui s’est formé après la fermentation en bouteille).



Notre production d’environ 20000 bouteilles par an, souligne notre philosophie, de rechercher avant tout la qualité et non la quantité. Ceci, combiné à un prix de vente modéré, nous permet de servir une clientèle très fidèle. Nos vins sont médaillés régulièrement sur des concours internationaux.