Présentation du domaine

Champagne Philippe Fontaine

Située à Balnot-sur-Laignes, au cœur de la Côte des Bar, notre exploitation familiale cultive avec passion l’art du champagne de vigneron indépendant. Héritiers d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, nous travaillons nos vignes, vinifions nos raisins et commercialisons nos cuvées en toute autonomie, dans le respect du terroir et des valeurs artisanales.



Notre vignoble, implanté sur des coteaux argilo-calcaires typiques du sud de l’Aube, est principalement composé de Pinot Noir, cépage emblématique de notre région, mais aussi de Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc et Arbane. Nous privilégions une viticulture raisonnée, respectueuse de la biodiversité et des équilibres naturels, avec des vendanges manuelles et une vinification soignée à la propriété.



Nos cuvées, élaborées avec patience et exigence, expriment la richesse aromatique de notre terroir : finesse, fraîcheur, élégance et authenticité. Du Brut Tradition à nos cuvées de prestige, en passant par notre Rosé de Saignée ou nos millésimes rares, chaque bouteille reflète notre engagement : produire un champagne sincère, vivant, et profondément humain.



Être vigneron indépendant, pour nous, c’est cultiver bien plus que des vignes : c’est défendre une identité, une liberté, et le goût du vrai.