3120 Route D'Alès 07120 GROSPIERRES France
Biodynamie Vin Biologique
Le Château de la Selve voit le jour en 2002. Benoît sort tout juste de l’école viticole de Beaune et il réalise son rêve : créer ce domaine viticole dans le Sud de l’Ardèche où il a la certitude que le terroir possède un très grand potentiel : son soleil brûlant et ses nuits fraîches, ses paysages sauvages, ses sols calcaires qui sentent la garrigue, l’humus, la truffe ... !
Avec son épouse Florence, ils pratiquent depuis une culture en bio et biodynamie qui préserve l’environnement et laisse le terroir s’exprimer. Ils sont perpétuellement à la recherche, à la vigne de sols toujours plus vivants et, en cave de vins toujours plus purs.
Affilié Gîtes de France
Dégustation de vin dans le caveau
Location d'une salle de réception
Espace enfants
Visite payante de la cave
Visite de la cave sur rendez-vous
Hébergement en gite
Restauration sur place
Anglais
Horaires
En été (du 01 mai au 30 septembre) :
Du lundi au samedi de 9h à 19h
En hiver (du 01 octobre au 30 avril) :
Du lundi au samedi de 09h à 13h et de 14h à 18h
Fermeture annuelle
25 décembre, 1er janvier
Vivre l'expérience vigneron indépendant : Nous vous proposons une visite durant laquelle vous parcourrez l’histoire du domaine puis les étapes d’élaboration d’un vin dans notre cuverie et notre chai. Cette visite se terminera par la dégustation de l’ensemble de nos vins.
Art au domaine : Non
Journées portes ouvertes : Chaque année, la date varie. Plus d'informations sur notre site internet ou via notre newsletter : inscriptions via contact@laselve.com
Autres produits : Boisson à base de jus de raisin et eau gazeuse naturelle
Ateliers vendanges : Au programme : 9h : Accueil au domaine 9h30 : Explications et départ pour la parcelle 11h : Retour à la cuverie et explication des étapes de vinification 11h30 : Dégustation des vins 12h : Casse-croûte des « vendangeurs d’un jour »
Autres animations proposées : Ateliers Œnologiques, Accords de Terroirs Ardéchois, La Selve à trottinette !, Cyclo Vino, Yoga dans les Vignes... Retrouvez toutes nos activités sur notre site internet.
Capacité gîte : 1 gîte 5 pers ; 2 gîtes 4 pers ; 2 gîtes 3 pers
Restauration sur place : Installez-vous à l’ombre des chênes, dans le petit bois face au château… Nous avons préparé pour vous un panier gourmand aux saveurs ardéchoises : saucissons, terrines, fromage de chèvre, pain et fruits. Régalez-vous !
Nos recommandations : Une liste de nos meilleurs tables est disponible sur demande
Nos recommandations : La caverne du Pont d’Arc : www.cavernedupontdarc.fr ; Grotte de la Cocalière www.grotte-cocaliere.com ; Visiter le magnifique village de Caractère de Labeaume www.ardeche-guide.com/villages-de-caractere/labeaume
Pedro ALVES
3120 Route D'Alès 07120 GROSPIERRES France
Calculer l'itinéraire04 75 93 02 55 04 75 93 02 55
