1451 Avenue Joseph Vernet 84810 AUBIGNAN France
Vin Biologique
Vin(s) médaillé(s) au Concours
Au Xième siècle, les Templiers (selon les hypothèses les plus probables des historiens) ont bâti la chapelle Saint Sixte, fort bien conservée et qui sert aujourd'hui de caveau de dégustation. Le Château fut sans doute construit à cette époque.
Du Château, il ne reste aujourd'hui que quelques ruines. Mais l'esprit du Moyen-âge est là, qui donne à jamais son âme du Château Saint Sauveur d'Aubignan. Durant la deuxième partie du XXème siècle, Guy Rey, homme de cœur, a su avec son épouse, restaurer cette chapelle, replanter les vignes adéquates et établir un beau domaine de 64 hectares. Ce sont aujourd'hui leurs enfants Florence, Guylaine et Franck qui mènent le domaine.
Domaine qui tire sa renommée de l'étroite collaboration de deux générations qui mettent en commun leur expérience, leur savoir-faire mais aussi leur connaissance scientifique.
La propriété du Château Saint Sauveur se trouve dans le Vaucluse (84) sur la commune d'Aubignan, à 25 km au sud d'Avignon. Vous la trouverez sous le soleil levant du « Géant de Provence » : le légendaire MONT-VENTOUX qui du haut de ses 1912 mètres abrite à ses pieds le vignoble de la vallée du Rhône. Les 64 hectares du domaine, en grande partie en seul tenant, permet de produire des vins de cinq appellations allant du VDN muscat de Beaumes de Venise, AOP Beaumes de Venise rouge, AOP Côtes du Rhône, AOP Ventoux jusqu'à l'IGP Vin de Pays de Vaucluse grâce à la diversité de ses terroirs : argile, calcaire, sable et safre.
Depuis le millésime 2015, le domaine est en BIO.
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Guy REY,Florence REY,Guylaine REY,Franck REY
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