DOMAINE AL COUDERC

Présentation du domaine

Le Domaine AL COUDERC est situé dans le vignoble millénaire de Gaillac, à de Labastide-de-Lévis, sur le premier coteau orienté sud-ouest dominant la vallée du Tarn. En occitan, le « Couderc » signifie « le coude » du haut d’une colline.

Depuis janvier 2016, Fabien ROUFFIAC a repris la propriété. Il travaille les 11 hectares de vignes avec un savoir-faire artisanal et une culture de la vigne à taille humaine et sincère.

Dans le respect de l’homme et pour la préservation du sol, nos terres sont cultivées de façon raisonnée, selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique.

Pour la vinification, nous n’utilisons pas de stabilisant et veillons à réduire les sulfites.

Notre terrain de jeux : les cépages emblématiques du Gaillacois. L’En del El, Mauzac et Sauvignon pour les blancs, et Syrah, Duras, Braucol pour les rouges.

Afin de vous faire partager notre passion pour la vigne et l'élevage de nos vins, des visites sont organisées au chai ainsi que dans le vignoble.

La visite dure environ 3/4 d'heure et se termine par une dégustation de nos vins dans le pigeonnier.

Nous vous proposons une gamme complète de vins (vin blanc sec, rouge, rosé, blanc doux, et jus de raisin pour les enfants) où chacune de nos bouteilles a sa particularité.