68 Rue Herzog 68920 WETTOLSHEIM France
Exploitation de haute valeur environnementale Vin Biologique
La famille Ehrhart cultive la vigne en Alsace depuis 1910, depuis 4 générations.La vendange est récoltée exclusivement à la main ce qui permet de trier et sélectionner le raisin. Le pressurage est fait en raisins entiers pour éviter l’altération de la grappe et la vinification est faite de manière traditionnelle, avec contrôle de température et élevage sur lie fine.
Le travail se fait en respectant le plus possible l’environnement, pour garantir des vins uniques et de qualité.
Certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale)
