Domaine De Blancardy
34190 MOULES ET BAUCELS
France
Exploitation de haute valeur environnementale
Vin(s) médaillé(s) au Concours
Situé à la frontière entre Gard et Hérault, aux portes des Cévennes, entre plaines et Larzac, le Domaine de Blancardy est exploité au travers d'une agriculture raisonnée sur la commune de Moulès-et-Baucels.
On retrouve les 23 hectares de vignoble dispersés dans une grande plaine calcaire, traversée par de nombreux ruisseaux et parsemée de grands chênes, rendant ce terroir si singulier. La richesse de ce vignoble est sa diversité, une dizaine de cépages y sont cultivés alternant vieilles vignes et cépages AOC. La maturité tardive de cette région et les températures froides rallongeant les fermentations donnent le temps au vin de se charger en arômes.
La vinification et la mise en bouteille sont totalement réalisées au domaine, laissant une grande souplesse sur le choix des assemblages réalisés et la possibilité de travailler sur de petites cuvées.
Blanc, Rouge, Rosé, Cartagène, vous pourrez découvrir tous les produits du domaine dans notre boutique ou les déguster à la cave à manger.
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