DOMAINE DE L'ENVOL

Présentation du domaine

Au coeur du vignoble alsacien, à Ingersheim, la famille Hirsinger et la famille Marchal se sont unies en août 2016 pour donner naissance au Domaine de l’Envol dans l’ambition de produire des vins ancrés dans leurs terroirs avec le minimum d’intrants à la vigne comme à la cave. Le Domaine de l’Envol se déploie sur 21 ha riches en beaux terroirs notamment le Grand Cru Florimont (entre Ingersheim et Katzenthal), le Grand Cru Wineck-Schlossberg (Katzenthal) et le Grand cru Steinert (Pfaffenheim). Nous avons la chance de travailler aussi quelques beaux lieux-dits comme le Bergweingarten à Pfaffenheim, le Steinweg, le Dorfburg et le Leztenberg à Ingersheim. Notre vignoble est conduit en biodynamie et certifié depuis le millésime 2016 et en agriculture biologique depuis 2010. Ainsi suivant notre philosophie, nous souhaitons faire connaître la richesse et la diversité des terroirs alsaciens de par le monde à travers des vins ancrés par notre personnalité et reflet de nos terroirs.