20 Chemin Du Moulin
30700 ARPAILLARGUES
France
Vin Biologique
Dans le chai, construit en 2006, Baptiste Cartier, vigneron du domaine, élabore de très beaux vins au plus près des typicités de notre terroir ensoleillé. L'ensemble des vignes du domaine, 23 hectares, est certifié par ECOCERT en Agriculture Biologique. Nous n'employons aucun produit de synthèse sur nos raisins et dans nos vins, leur faisant et nous faisant, entièrement confiance. Par conviction, respect des hommes et de l'environnement, le domaine s'est engagé dans cette démarche en 2009.
Notre vignoble est installé en bordure de garrigue sur des coteaux constitués d’une fine couche d’argile sur des bancs de pierre, grès et calcaire dur. Ceux-ci, très fissurés, permettent aux radicelles d’accéder à des réserves hydriques profondes. La vigne y puise de la fraicheur en période estivale lorsque la couche fine couche de terre est desséchée par le soleil. De forts contrastes de températures entre le jour et la nuit, le mistral et le vent marin, apportent à nos vins leur typicité toute particulière. Cela donne des vins frais et fins, ronds sans être gras, gardant un fruit intact et une forte identité terroir.
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