3 Rue Du Château
68240 SIGOLSHEIM
France
Exploitation de haute valeur environnementale Vin Biologique
Le Domaine STIRN est une exploitation familiale où la tradition règne depuis environ 1450. Le savoir-faire viticole et la passion vinique m’ont été transmis par mon père, Jean et mon grand-père, César. Au premier, Jean, je dois ma connaissance de la vigne et le respect des terroirs, le second, César, m’a communiqué, dès mon plus jeune âge, la passion de l’élaboration du vin dans les règles de l'ART ET LA TRADITION.
Avec le temps, cet héritage m’a conduit naturellement à ébiologique.tudier la viticulture et l’œnologie, puis à travailler en tant qu’œnologue en Champagne, à St Emilion, ainsi qu’aux Etats Unis puis en Suisse. Enfin, mon épouse, Odile, et moi-même, ingénieurs œnologues, avons repris le domaine familial à la suite de mon père en 1999, afin d’exprimer toute la richesse et la diversité des terroirs du Domaine.
Après 3 ans de conversion, 2023 marque la certification officielle du domaine en agriculture biologique.
La longue histoire viticole de la famille a généré un éclatement sur plusieurs communes environnantes, permettant de cultiver nos vignes sur des terroirs aussi différents et originaux que les granites du BRAND (Turckheim), du SCHLOSSBERG (Kientzheim), et du MAMBOURG (Sigolsheim), les argilo-calcaires du SONNENGLANZ (Beblenheim), ainsi que sur les graves, loess, alluvions et gréseux.
