17 Rue De Paris
89530 SAINT BRIS LE VINEUX
France
Exploitation de haute valeur environnementale
Vin(s) médaillé(s) au Concours
La Bourgogne est le berceau de la famille Félix depuis plusieurs siècles. Depuis 1692, des générations de vignerons se sont succédées sur cette terre à la renommée mondiale. Fiers de leurs racines Hervé, Marie-Claire et Olivier cultivent dans les règles de l'art leurs vignes au cœur du vignoble de l'Auxerrois.
Le sous-sol argilo-calcaire Kimméridgien du Jurassique supérieur, formé il y a 155 millions d'années et la parfaite exposition des vieilles vignes, dont les plus anciennes ont été plantées en 1931, donnent aux cépages Sauvignon, Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir et César toute leur identité.
Les raisins sont triés puis pressés à basse pression pour n’obtenir que le jus des fruits de première qualité. L’élevage, adapté aux millésimes et aux parcelles, s’effectue en cuve d’acier inoxydable et en fûts de chêne français jusqu’à 18 mois avant assemblage afin d'obtenir le meilleur des appellations Saint-Bris, Bourgogne Côtes d'Auxerre, Bourgogne Aligoté, Chablis et Irancy.
Rencontrez ce vigneron sur les événements suivants
Bourgogne aligoté
Bourgogne / Grand Auxerrois
2021 | Blanc | 75 cl
12,60 €
Saint-Bris
Bourgogne / Grand Auxerrois
2023 | Blanc | 75 cl
13,10 €
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Bourgogne / Grand Auxerrois
2022 | Rouge | 75 cl
15,60 €
Petit Chablis
Bourgogne / Chablis
2023 | Blanc | 75 cl
15,60 €
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Bourgogne / Grand Auxerrois
2022 | Blanc | 75 cl
14,60 €
Irancy
Bourgogne / Grand Auxerrois
2023 | Rouge | 75 cl
21,10 €
Bourgogne aligoté
Bourgogne / Grand Auxerrois
2022 | Blanc | 75 cl
12,60 €
