DOMAINE GRAND ROMANE - DOMAINE LES HAUTES CANCES

Présentation du domaine

A Gigondas, 40 hectares en coteaux, culminant à plus de 400m d’altitude au cœur du massif des Dentelles de Montmirail, composent notre vignoble familial. L’altitude apporte fraîcheur et finesse à nos vins. La pierrosité et la typicité des marnes sableuses et calcaires qui affleurent, magnifient les arômes des raisins issus de nos Grenache, Syrah et Mourvèdre, âgés de plus de 70 ans.

A Cairanne, le domaine les Hautes Cances s’établit sur 18 hectares. Les parcelles se situent principalement sur les hauteurs de l’appellation. Elles s’épanouissent en côteaux versant nord, exposées au Mistral ; cela favorise au maximum la fraicheur que nous cherchons dans nos vins. Les autres parcelles sont proches du village sur le terroir des terrasses de l’Aygues ainsi que sur les Garrigues, apportant élégance et fruité aux vins.



Nos vins sont le résultat d'une sélection, d'une vinification et d'un élevage soignés : Les rendements sont limités pour une concentration optimale des arômes et les vendanges sont manuelles pour garantir un tri parfait des raisins. Après assemblage, nos vins sont élevés en barriques et en foudres pour assouplir et fondre la puissance des tanins.