Présentation du domaine

Vignerons à Katzenthal depuis 12 générations

C'est en 1624, que notre famille démarre en tant que vignerons avec passion, tradition et savoir-faire dans les magnifiques terroirs de Katzenthal.

Notre vignoble s'étend sur 16 hectares, cultivés de façon raisonné et respectueuse de l'environnement en limitant au maximum les intrants.

Depuis 2019, nous sommes certifiés Haute Valeur Environnemental de niveau 3 (HVE 3).

Nous cultivons nos vignes sur des terroirs granitiques et argileux. Ayant en moyenne une quarantaine d'années, nous arrivons à différencier nos différentes gammes en fonction du terroir, de l'ensoleillement, de l'âge et du potentiel de la vigne.

Récoltés manuellement a des rendements limités afin d'optimiser la qualité de nos vins.

Depuis plusieurs décennies, nous pratiquons labours et enherbement sur la totalité de nos vignes, sans utiliser aucun apport d'engrais.

Le fleuron de nos terroirs est le Grand-Cru Wineck-Schlossberg orienté sud/sud-est, dispose d'un terroir granitique à deux micas.

Les raisins issus de notre Grand Cru Wineck-Schlossberg sont toujours récoltés à belle maturité avec un niveau d'acidité élevé. Le Riesling et le Gewurztraminer s'y épanouissent à merveille et développe au mieux toutes leurs qualités. La nature des sols leur confère leurs fruits, leurs arômes, et leurs caractères floraux incomparable. Ils atteignent leur plénitude après quelques années de garde.

Nous vous acceuillons tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h