Présentation du domaine

Le Domaine La Siranière , sur ces terres d’exception, possède 2 hectares au dessus du village de La Livinière et 2 hectares à proximité de la Chapelle de Centeille sur la commune voisine de Siran .Le Domaine produit 5 à 6 cuvées annuellement en fonction de la récolte réalisée à la main, sa quantité et sa qualité.

L’ensemble de la vendange est égrappée, pour une vinification en cuves thermo-régulées, suivie par un élevage de minimum 14 mois soit en cuve soit en fûts.Le Domaine produit 5 à 6 cuvées annuellement en fonction de la récolte, sa quantité et sa qualité.

La cuvée d'exception, Excelsus bénéficie d’une sélection parcellaire et d'une vinification intégrale en fûts neufs de chêne Français.