DOMAINE LAURENT VEYRAT

Présentation du domaine

Création de notre domaine en 2019 qui est le départ d'une aventure familiale passionnée, installé dans la maison Veyrat, un bâtiment chargé d'histoire où nos ancêtres, agriculteurs depuis le XVII siècle, cultivaient déjà la terre, notre domaine perpétue un lien fort avec ce patrimoine agricole. Nous cultivons nos vignes en agriculture biologique, dans le respect du sol et de la biodiversité. L'utilisation d'engrais vert nous permet de nourrir naturellement les vignes et de préserver la vie du sol, garantissant ainsi des vins authentiques qui reflètent notre terroir et notre engagement pour une viticulture durable.

Nous vinifiions notre production dont la majeure partie du vin est en bouteille. Nous avons une production de 14 hectares en Crozes-Hermitage (Vallée du Rhône).

Au coeur de notre domaine, notre cave incarne l'équilibre entre tradition et modernité. Chaque étape, de la réception de la vendange à l'élevage de nos cuvées. Les raisins sont sélectionnés, vendangés manuellement, pressés et vinifiés dans des cuves adaptées (béton thermorégulées), garantissant une extraction optimale des arômes. Nos équipements modernes permettent un suivi précis des fermentations, tout en préservant l'authenticité du fruit et du terroir. L'élevage se fait ensuite dans des conditions optimales, offrant à chaque cuvée le temps nécessaire pour révéler son caractère unique. Nos blancs sont vinifiés et élevés en fûts de chêne Français, cintrés à la vapeur. Nos rouges sont vinifiés en cuves béton et ensuite élevé en fûts de chêne, où il restent entre 12 et 18 mois.

Grâce à un travail rigoureux et une attention constante, nos vins reflètent toute la richesse de notre terre.