1710 Route De Carpentras 84410 BEDOIN France
Vin Biologique
BIO depuis 30 ans, de magnifiques expressions aromatiques qui reflètent notre terroir & nos cépages, de la fraîcheur et de beaux équilibres
A Bédoin, au pied du Mont Ventoux, dans le département du Vaucluse, le domaine Le Van comprend 8 hectares situés sur 3 types de terroirs aux couches géologiques distinctes et où dominent argiles et sables :
• Une zone d’alluvions fluviatiles (limons, sables) datant du Quaternaire, dont l’épaisseur est comprise entre 5 et 10 mètres, fréquemment caractérisée par un faciès à petits galets très aplatis
• Des terrains de l’Oligocène inférieur (28 à 33 millions d’années) avec une partie des vignes sur des complexes d’argile verte de Mormoiron, riches en éléments carbonatés permettant une bonne rétention de l’eau et une autre partie située sur des conglomérats constitués d’une alternance de marnes argileuses beiges claires à rouges et de lentilles de conglomérats à matériel calcaire et silex.
La qualité de nos terroirs nous permet sur la plupart de nos parcelles d’obtenir une implantation racinaire profonde et de renforcer la typicité des expressions aromatiques.
Le climat à Bédoin est de type méditerranéen, tempéré par la proximité du Mont Ventoux et l’altitude, nos parcelles étant en majorité à 280 mètres, notre parcelle de Viognier étant elle à 400 mètres.
Le vignoble est relativement ancien avec plus de la moitié des vignes plantées il y a plus de 20 ans.
Nos jeunes Cinsault plantés en 2012 côtoient des Syrahs de 20 & 40 ans tandis que nos Carignans et Grenaches ont entre 25 et plus de 60 ans !
Les rendements peuvent être très variables d’une parcelle à une autre, en moyenne nous sommes à 28 hl / ha.
C’est un lieu où se sont d’abord épanouis des artisans vanniers puis à partir de 1920 des artisans vignerons.
Nous avons été l’un des tout premiers domaines dans notre région à obtenir le label « BIO », en 1994, maintenant certifié par Ecocert (label européen), un engagement auquel nous tenons beaucoup et que nous avons réussi à préserver malgré les difficultés.
J’ai repris le domaine en décembre 2017 avec le profond désir de préserver et d’améliorer encore la typicité des vins du domaine, leurs qualités aromatiques, leur bel équilibre et leur élégance.
En 2018 nous avons entrepris des modifications en cuverie qui nous permettent de travailler avec plus de précision et une meilleure sélection parcellaire pour ensuite enrichir les possibilités d’assemblage.
Tous nos itinéraires techniques sont orientés selon le style des vins qui caractérisent notre domaine depuis des années : l’expression aromatique, la fraicheur, l’équilibre…
Nous effectuons les travaux de taille en mars, et la majeure partie de nos parcelles est taillée en cordon de Royat double.
Le travail du sol est essentiel pour préserver un écosystème favorable, pour éviter une trop forte concurrence d’autres végétaux, et nous essayons de limiter au maximum les passages de tracteur. Nous désherbons souvent à la main !
A partir des saints de Glace nous ébourgeonnons, une tâche très importante parmi toutes les « opérations en vert », notamment sur nos Viogniers et Carignans. Cette tâche nous prend généralement beaucoup de temps.
Nos vendanges sont manuelles, un choix très qualitatif car il ne s’impose pas sauf pour notre cuvée Alizarine qui est un assemblage de Carignan et de Syrah dont une partie est réalisée en macération carbonique.
Nous vinifions dans des cuves en béton pour les rouges et en inox pour le blanc et le rosé, avec une attention particulière au suivi des températures de fermentation.
Les cuvées Maï Véni & Van d’Ange sont élevées en barriques et demi-muids.
