DOMAINE MOJO

Présentation du domaine

DOMAINE MOJO

‘’Le Mojo, une chance extraordinaire dans tout ce que l’on entreprend !’’



Vigneronne-œnologue en Beaujolais, je travaille les vignes au pas de mon cheval, en respectant le rythme des saisons et le cycle de la lune, pour récolter des raisins gorgés de leur terroir.

La viticulture biologique et l’agroécologie aident à retrouver un sol vivant en plantant des haies champêtres et des arbres fruitiers au cœur du vignoble et en utilisant beaucoup de paillages pour couvrir le sol.

Cela crée une biodiversité importante et un écosystème actif, équilibré et résilient qui me permet d’élaborer des vins d’exception ainsi que des gelées et confitures.

Je vinifie, élève et mets en bouteille dans mon chai avec un minimum d’intervention sur les raisins et les vins.

Équilibre, finesse et élégance forment le fil conducteur de tous mes vins.