Chemin Des Cordeliers 49400 SOUZAY CHAMPIGNY France
Exploitation de haute valeur environnementale
Vin(s) médaillé(s) au Concours
Le DOMAINE RATRON - Clos des Cordeliers et son vignoble de 23 hectares sont situés au cœur de l'AOP Saumur-Champigny. Ici, le vin est avant tout une histoire de famille.
Depuis 4 générations, la famille RATRON a cultivé un des cépages emblématique de Loire : le Cabernet Franc.
Depuis 2021, nous avons planté 3 hectares d'un nouveau cépage pour notre domaine : le Chenin - cépage blanc emblématique du Val de Loire.
En 2017, Marie-Françoise RATRON-GALET a repris ce domaine au décès de son mari et a à cœur de mettre en valeur l'expression de ce terroir grâce à une conduite du vignoble certifiée.
La diversité du sol, composé de tuffeau ou de la pierre de Champigny, permet l'élaboration des deux cuvées phares du domaine, Prestige et Tradition, aux qualités et richesses aromatiques distinctes.
