DOMAINE ROUGIER

Présentation du domaine

Créé en 2023 sur la commune du Castellet, le domaine vinifie de l’AOP Bandol, AOP Côtes de Provence et de l’IGP mont Caume.

En effet, c’est en 2014 que ROUGIER Vincent, fondateur du domaine prend la suite de son père et de ses aïeux en reprenant les propriétés familiales.

Engagé en cave coopérative, Vincent prend un tournant en sortant ses terres (4.5 Ha) de celle-ci en 2023 afin de vinifier lui-même son premier millésime.

Soucieux de l’enjeu environnemental actuel, le domaine est orienté vers l’utilisation de couverts végétaux (mélanges à base de fèverole principalement) et en limitant le travail des sols, afin de leur redonner de la vie microbiologique.

Les vins ainsi obtenus expriment au mieux le potentiel des différents terroirs du domaine.

Domaine en conversion biologique depuis 2024 et certifié HVE 3

Nous produisons des vins AOP Bandol rosé et rouge (sortie prévue en avril 2025), du cotes de Provence rosé ainsi que de l`IGP mont Caume rouge (élevé en amphore italienne 6 à 12 mois), rosé et un blanc de noir grenache.