DOMAINE SYLVIE FAHRER ET FILS

Contact

24 Route Du Vin
68590 SAINT HIPPOLYTE
France

Exploitation de haute valeur environnementale Vin Biologique

Vin(s) médaillé(s) au Concours

  • A.O.C Crémant d'Alsace
  • A.O.C Alsace
  • A.O.C Alsace Saint-Hippolyte

Présentation du domaine

Vignerons indépendants depuis 4 générations, le domaine se situe au cœur de la route des vins d'Alsace. 11 hectares sur les communes de Rorschwihr et Saint-Hippolyte et plus de 20 vins différents.



EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE. Certifiés HVE. Certifiés Vignobles et Découvertes



L’âge des vignes est en moyenne de 35 ans avec une densité de plantation de 4 000 pieds/Ha.



Situé sur une faille sismique, le parcellaire familial repose sur 7 sols différents révélant ainsi une palette aromatique unique et variée dans nos vins.

Les vins du domaine

FAHRER Sylvie

Alsace

A.O.C Crémant d'Alsace

Rosé - Brut - Effervescent

FAHRER Sylvie

Alsace

A.O.C Crémant d'Alsace

Blanc - Brut nature, Brut - Effervescent

FAHRER Sylvie

Alsace

A.O.C Alsace
Gewurztraminer
Pinot Gris
Chasselas
Riesling
Pinot Blanc

1 Médaille

Blanc - Doux, Demi-Sec, Sec - Tranquille

FAHRER Sylvie

Alsace

A.O.C Alsace Saint-Hippolyte
Pinot Noir

Rouge - Tranquille

FAHRER Sylvie

Alsace

A.O.C Alsace
Pinot Noir

Rouge - Tranquille

Événements

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D 25
C 53
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Activités & séjours

  • Dégustation de vin dans le caveau

  • Visite de la cave

  • Visite des caves en groupe

  • Visite payante de la cave

  • Visite de la cave sur rendez-vous

  • Hébergement en chambre d'hôte

  • Allemand Anglais Espagnol Français

Horaires

Du lundi au samedi : 9h - 11h45 / 13h30 - 18h00.

Fermeture annuelle

Janvier

Vivre l'expérience vigneron indépendant : Visite d'initiation (10€ p/p) Visite gourmande (20€ p/p) Expérience à l'aveugle (15€ p/p) Voir lien de réservation en ligne pour plus d'information.

Journées portes ouvertes : Nos portes Ouvertes se déroulent sur 2 jours : le 24 et 25 mai. Nous organisons également des évènements "Guinguette Vigneronne" : 9/05 – 13/06 – 11/07 – 8/08

Autres produits : Jus de raisin, tire-bouchons, refroidisseurs, stylos, conservateurs, coffrets, seaux

Capacité chambre d'hôte : Capacité d'accueil de 12 personnes

Nos recommandations : A Saint- Hippolyte : Restaurant aux Ducs de Lorraine, Restaurant au Rouge de Saint-Hippolyte, Winstub Upsa Pfannala, Restaurant la Vignette, Restaurant Val’vigne, Restaurant Le Parc

Nos recommandations : Visite du château du Haut-Koenigsbourg, la volerie des aigles, la montagne des singes, la ville de Ribeauville.

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Sylvie FAHRER

24 Route Du Vin
68590 SAINT HIPPOLYTE
France

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