2738 Chemin Des Crêtes Laborie
81600 GAILLAC
France
Exploitation de haute valeur environnementale
Vin(s) médaillé(s) au Concours
Trois générations de passion au cœur du Gaillacois
Bienvenue au Domaine Vayssette, propriété familiale transmise depuis trois générations, nichée au cœur du vignoble de Gaillac, en Occitanie.
Sur nos 27 hectares de vignes, une mosaïque de terroirs s’exprime à travers une riche palette de cépages autochtones : Duras, Braucol, Prunelart, Ondenc, Mauzac, Loin de l’Œil… Autant de trésors que nous cultivons avec soin pour composer des vins authentiques, fidèle à notre identité.
Vignerons Indépendants et fiers de l’être, nous maîtrisons chaque étape de la création de nos vins, de la vigne à la bouteille.
Au-delà de la vigne, nous avons à cœur de vous accueillir au domaine, de partager notre histoire, notre univers et bien sûr… de vous faire découvrir nos vins.
Rencontrez ce vigneron sur les événements suivants
Dégustation de vin dans le caveau
Location d'une salle de réception
Visite des vignes
Visite de la cave
Espace enfants
Visite des caves en groupe
Visite payante de la cave
Visite de la cave sur rendez-vous
Hébergement en camping-car
Hébergement en gite
Restauration sur place
Anglais
Horaires
Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30
Fermeture annuelle
Dimanche et jours féries
Vivre l'expérience vigneron indépendant : Tous les jeudis soirs de juillet et août à 17h 30 Petite balade dans les vignes suivie d'une visite commentée de la cave. Et pour finir dégustation de nos vins accompagnée de planches. 6 € par pers Sur réservation au 05.63.57.31.95
Art au domaine : Exposition temporaire de mi novembre à fin décembre
Journées portes ouvertes : Samedi 5 & Dimanche 6 juillet 2025 - "Nos Copains Vignerons Débarquent !" Nous avons le plaisir d'accueillir nos amis Vignerons Indépendants venus de toute la France :Un véritable tour de France des terroirs, à déguster et à emporter !
Autres produits : Conserves de canard, biscuits, accessoires pour le vin.
Ateliers vendanges : Atelie
Autres animations proposées : APERO CONCERT 23/07/205 https://tinyurl.com/2a9zpch4 6/08/2025 https://tinyurl.com/24fmavdw 20/08/2025 https://tinyurl.com/2apvfqjy Restauration sur place. Sur réservation uniquement
Capacité gîte : 4 personnes
Restauration sur place : Traiteur pour groupe minimum 20 personnes
Les restaurants aux alentours : Restaurant au Fil des Saisons à Gaillac; Restaurant l'Auberge des Arcades à Castelnau de Montmiral Restaurant le Jardin des Lys à Puycelsi
Les restaurants aux alentours : Albi classé au patrimoine de l'Unesco, Cordes sur Ciel, Gaillac, Puycelsi
