Présentation du domaine

Elixile est une ferme viticole de 6 hectares située en Vallée du Cher, à Mareuil-sur-Cher.

Une étape gourmande à tester à quelques encablures du Zoo-parc de Beauval et du centre-ville de Saint-Aignan-sur-Cher, sur la route des châteaux de la Loire.



Entre LowTech et gourmandise, le travail d’Alexandre s'exprime des vignes au verre dans le respect des traditions.

Une passion qu’il a découverte aux côtés de son grand-père dans le Chinonais.

Alexandre a repris le domaine centenaire de Jean-Noël Guerrier : une transmission riche de 4 générations a permis de mêler enseignements empiriques et engagement en faveur d'une agriculture vertueuse (conversion AB).



Son moteur : jouer avec les trésors de la nature, les saveurs, réveiller les sens, offrir un moment d'évasion par la dégustation.