HUBERT ET HEIDI HAUSHERR

Présentation du domaine

Notre domaine familial en permaculture couvre 3.75 hectares de vignes et 3 hectares de prairies situés autour d’Eguisheim village historique proche de Colmar.

Nous sommes des vignerons indépendants, nous élaborons nos propres vins à partir de nos vignes et nous sommes fiers de le faire dans une démarche écologique vraie.

Notre travail biologique et biodynamique, respectueux des plantes et de leur environnement fait de notre vin une boisson saine et vivante.

La biodiversité étant le fondement de cette agriculture paysanne, vous ne verrez pas chez nous d’engins agricoles lourds ni de sols labourés mais une flore et une faune indigènes variées. Cette culture de qualité améliore la résistance naturelle aux agressions climatiques et parasitaires des plantes...et une plante qui vit sainement donne des fruits sains !

La qualité de nos raisins et de nos jus nous permet d’aller au bout de notre envie de faire des vins sans aucun intrant ni sulfite, reconnus par l’association des vins S.A.I.N.S.

L'Alsace est une région de vins de cépages depuis plusieurs décennies. Pourtant notre choix de faire des vins naturels nous amène à une tradition bien plus ancienne de complantation :

les cépages d'un même lieu-dit sont récoltés, pressés puis vinifiés ensemble pour obtenir de vrais vins de terroirs.

Nos vins, Jardin Là-haut, Colline Celeste, Sentier au Sud, Les Copines des Copains, Aussitôt Bue sont des produits du terroir, naturels et authentiques.

Ils accompagneront vos repas les plus variés avec élégance et justesse, ils apporteront une touche originale et gourmande à vos moments de détente.