Route De Castries 34160 SAINT DREZERY
Vin Biologique
Situé au nord de Montpellier, au cœur de l’appellation Languedoc Saint-Drézéry, le Mas de Carrat est un domaine viticole et oléicole implanté sur un promontoire naturel bénéficiant d’un terroir remarquable.
Le vignoble s’étend sur 9 hectares d’un seul tenant, à 150 mètres d’altitude. Plantées à flanc de colline, les vignes s’enracinent dans des sols profonds, pierreux et variés. Syrah, Grenache noir, Carignan, Roussanne et Grenache blanc y sont cultivés avec exigence. Le domaine consacre également 6 hectares à l’oléiculture, dédiés à la production d’huile d’olive.
La diversité géologique – éboulis calcaires, galets roulés et marnes argileuses – confère aux cuvées du Mas de Carrat complexité et identité. Le climat méditerranéen, tempéré par les brises marines et la tramontane, assure équilibre et fraîcheur aux raisins.
