MAS LLOSSANES

Présentation du domaine

UN DES PLUS HAUTS VIGNOBLES DE FRANCE

Sur les contreforts des Pyrénées, les 11 hectares de vignes du Mas Llossanes forment un îlot unique à l’altitude exceptionnelle de 600 mètres. Le vignoble, né dans les années 1940, prend racine sur des sols de schistes et d’arènes granitiques.

Un tel terroir dote ses vins d’une grande élégance, de fraîcheur et d’équilibre. Six cépages autochtones composent la mosaïque de Llossanes : Carignan, Grenache, Syrah, Chenanson, Cinsault et Chasan.



UN COUPLE D'EXPERTS

Dominique et Solenn Génot ont géré durant plus de 10 ans un domaine viticole renommé en Toscane. Le savoir-faire de Dominique, agronome et œnologue, est parfaitement complété par la formation de sommelière de Solenn.

En 2016, c’est pour vivre pleinement leur passion pour le vin qu’ils ont quitté leur emploi pour s’épanouir dans la création de leur propre domaine. Après une recherche très sélective, c’est l’exceptionnel terroir du Mas Llossanes qu’ils ont choisi pour construire leur futur.



UNE CULTURE EN BIODYNAMIE

Depuis notre arrivée, le vignoble bénéficie d’une culture biologique et biodynamique. Nous bannissons tout produit d’origine chimique, et nous vendangeons exclusivement à la main. En cave, nous embrassons la même

philosophie, en conservant les sulfites à une dose minimum et en limitant le plus possible les manipulations. Nous laissons à nos vins le temps qui leur est nécessaire pour s’affiner.

Tous ces choix techniques permettent d’exprimer au mieux la personnalité de ce magnifique terroir, sans jamais le maquiller ni le masquer.