Présentation du domaine

Il faut remonter 4 générations pour comprendre les origines de cette famille passionnée par le vin et le bois.

C’est de son grand-père, Pierre, que Jean-Luc Sylvain a vu naître sa passion. En 1961, son grand-père faisait l’acquisition de ses

premières vignes. Gérard, son père tonnelier de profession, lui donnera quant à lui l’envie de suivre son chemin en l’intégrant

dans son atelier de réparation de barriques. En 1984, Jean-Luc Sylvain en fera un atelier de fabrication, la Tonnellerie SYLVAIN,

dont la notoriété dépasse aujourd’hui nos frontières. Désormais, grâce à un savoir-faire familial et à leurs connaissances, c’est une partie de la famille Sylvain qui œuvre pour produire des vins d’une qualité exceptionnelle. En effet, depuis quelques années, Claire, ingénieure en chimie biologie, et Rémi, diplômé de l’Ecole Supérieure du Bois, ont choisi de marcher dans les pas de leur père, Jean-Luc Sylvain, et apportent leur pierre à l’édifice tant à la Tonnellerie qu’aux vignobles. Unis par la même passion, Jean-Luc et ses enfants travaillent ensemble afin de produire des vins qui leur ressemblent, authentiques et riches d’un savoir-faire inégalable.



Château La Rose Perrière

Située sur la commune de Lussac, La Rose Perrière est l’une des plus anciennes propriétés de l’appellation. Son histoire

commence au XIIè siècle lorsque la Comtesse de Castillon fit construire l’Abbaye Cistercienne de Faize aux Artigues de

Lussac à quelques kilomètres de La Rose Perrière. A cette époque, les moines défrichaient la forêt et plantèrent autour

de la propriété les premières vignes. C’est pour la richesse de son histoire mais aussi son terroir argilo calcaire exceptionnel

que Jean-Luc Sylvain est tombé sous le charme de cette propriété atypique et en a fait l’acquisition en 2003. Il entreprend

alors de grands travaux de rénovation du chai, des bâtiments de stockage et du vignoble.



Clos Les Grandes Versannes

Avec cet hectare de vignes acquis par le grand-père de Jean-Luc Sylvain, est produit une pépite, un véritable vin de garage, Le Clos Les Grandes Versannes, sous l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. C’est dans l’excellence du terroir sur lequel il se trouve que Le Clos Les Grandes Versannes puise sa richesse. Située sur une croupe de graves profondes, la vigne bénéficie des conditions climatiques, de sol et sous-sol idéales pour obtenir des trois cépages présents, Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, des baies avec une maturité et une concentration parfaites. Pour cette cuvée confidentielle, chaque étape est élaborée avec la plus grande minutie. Ici, pas de fioritures dans le chai, toute l’attention est portée sur les vignes, la vinification et l’élevage. C’est un savoir-faire transmis de génération en génération qui s’exprime dans chaque geste. Concentré, puissant mais harmonieux, le Clos Les Grandes Versannes est le fruit d’un travail d’orfèvre et passionné.



Nous sommes fiers d’avoir décroché la CERTIFICATION D’EXPLOITATION À HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE pour le Château La Rose Perrière ! Nous avons lancé cette démarche car nous croyons fermement que le vignoble doit être intégré dans un environnement pour le bien-être des vignes, des Hommes et du site. Nos équipes, impliquées dans la démarche HVE, mènent les travaux quotidiens avec le souci constant de réduire l’impact environnemental, de maintenir et développer la biodiversité au sein des parcelles et aux alentours et de favoriser le développement des auxiliaires de la vigne, indispensable pour la régulation des ravageurs.

Pour aller encore plus loin dans sa démarche, le Château La Rose Perrière est désormais engagé en agriculture biologique

et a officiellement obtenu sa CERTIFICATION AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN JUILLET 2023.